كارة بطاطا

كرات البطاطا ... سهلة ولذيذة
الأكلة سهلة وبسيطة.
المقادير

 5 حبات كبيرة أو حسب الرغبة بطاط
 عصير ليمون حامض
 نصف ملعقة ملح
 4 قرون أو حسب الرغبة فلفل أخضر حار
 2كوب كعك مطحون(بقسماط)
 4حبات بيض مخفوقة
 زيت للقلي

الطريقة

1. تسلق البطاط حتى درجة النضج ثم تقشر.
2. تهرس بشوكة أو أداة الهرس. يضاف الليمون الحامض + الفلفل الحار وتعحن باليد.
3. تشكل إلى كًرات صغيرة.
4. تغمس الكًرات في البيض ثم في البقسماط.
5. تترك في الثلاجة مدة 5 دقائق.
6. يحمى الزيت ثم تسقط الكرات في الزيت وبالهناء والشفاء مع تحيات بنت الباطنة)